第121章,完美店
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小安这几天也睡得少!每天都在新店忙到很晚,才回来睡觉。好在昨天,新店已经全部完工!幸好是赶得这么紧,否则这雪一下,想铺地面,都不能够了。
小安穿好衣服,打开房门,看到玉儿从三爷的房里出来,在廊下站了一会儿,便到厨房去了。过了一会儿,三爷穿一身紧身短打的练功服,也从房里出来,随后便在自己整理出来的,一大块平滑的冰面上慢悠悠地练起功来。
于武功上,小安一点都不懂!但他知道三爷的功夫很历害。这一点,从自己一上去那块大冰面,便跌个四脚八叉,而三爷在那块冰面上,动作像行云流水一般,就可以看出一二。
三爷就别说跌交了,意外的晃一下,都没有。
小安不知道,苏三在冰面上看似动作流畅,很轻松的样子。其实已经是用了十分的心意,冒着一头的冷汗,才堪堪摸到冰面上一些行动的规律!
若不是太极拳本身讲究的就是灵活多变,只怕苏三早就不知道摔倒多少次了。
这与马步扎得多稳没有关系,只与随时掌控重心有关!
虽然今天也只是第一次上冰面练习太极!但苏三敏锐地发觉,太极拳这冰面上练习,一定可以再精进一层。
直练到天光大亮!苏三才不舍地从冰面上下来。小安连忙到厨房里去端洗脸水,玉儿也端着早饭往正屋里摆。由于早上苏三要练功,所以跟着玉儿学艺的厨娘们,也不敢进来。她们学艺那都是中午和晚上的事情。
苏三擦了一把脸,把洗脸巾一扔,对小安和玉儿道:“一起吃!”
玉儿与小安便坐到小圆桌边,玉儿给苏三盛了粥,小安也忙着把小菜摆好。苏三用筷子夹了一个团子,先喝了一口粥,才大咬了一口团子,含糊地对小安道:“雪好像停了!呆会你去通知一下李月儿,叫她把去新店的人都召集起来!先不要告诉她们去什么地方,给她们一个惊喜。”
小安笑道:“七天里,光改造,就花了一万多两,她们要是知道花了她们那么多钱,估计要跳起来的!”
“哈哈,这钱花的值!她们会明白的。”苏三笑道。
玉儿也道:“玉儿也用了霸王别姬,感觉很好用!一定会有人喜欢的,所以,这钱一定能赚得回来。”
“嗯!那你猜猜?多久才能赚得回来?”苏三笑问道。
“多久?一万多两,怎么也得要一二年吧?”玉儿歪着脑子,很认真地想了一番,才道。
苏三轻轻一笑,却不说话。
玉儿便反问道:“少爷觉得多久能赚回来?”
“少爷可不敢象玉儿一样瞎猜!”
玉儿脸一红,嗔语道:“自己都不敢猜,还让玉儿猜!少爷就是坏!”
“哈哈!”苏三开心地笑了。曾几何时,他很喜欢与玉儿开开这种小玩笑。
其实,像玉儿这样瞎猜,他是真不敢的!他猜的话,好歹还知道成本,还知道销量的大致走势,但就是这样他都不敢肯定确实的销量,让玉儿猜,那真是逗个乐子而已。
按照他定的一两二钱的售价,仅以霸王单个品种来计算,每瓶的毛利就粗算成一两。要赚到一万两,单品就要买出一万瓶!
金陵城虽是封都!人口众多。但这个人口众多,也不过就是几十万人的概念!这几十万人中,能真正消费得起这种产品的人数,只怕也不过就是近十万人而已!
几万人的消费群,消化一个开店的改造费用,会用多久呢?苏三拿不准!毕竟在封朝做生意,他的经验还不是很丰富,或者说不是很有底气。他可以料定,一定不会亏,甚至是很赚;但是到底有多赚,赚得有多快,他是实在猜不出。
苏三换了个话题问道:“玉儿,你那些学徒,学得怎么样了?”
“嗯,虽然她们没有玉儿那么聪明,一学就会,但也还好了!就是味道怎么做,都没玉儿做得好,总要差上一截!不知道怎么回事?”玉儿笑道。
“做法可以教,但灵性却是学不去的!不过,能学到玉儿十成中的五成,那开个酒楼是没什么问题的。只是,这酒楼,咱们不能开成普通的酒楼,要往好里开。这个往好里开的意思就是:普普通通的菜,要整出一百两一席的档次!”
“因此,这就需要精益求精了。玉儿需要多用些心,让她们多动动手,学好了,要开酒楼之前,是要过少爷这关的!学不出来的,少爷可不会让她们去开酒楼,这一点,玉儿要给她们说清楚。这两天,虞凤也会到你这里学,玉儿要多用些心教!徒弟带得好,师傅脸上也增光,想想别人夸玉儿徒弟的厨艺如何如何好的时候,玉儿你说一句:她是我徒弟!那该多有面子啊!”
苏三一边吃着,一边又笑道:“学然后知困,教然后知不足;光自己学会了,不算本事;学会了,还能教会徒弟,而且教出来的徒弟比自己还强,就像少爷这样,那才叫本事!”
玉儿连连点头,小手拍拍胸口道:“少爷放心!玉儿一定教个比玉儿还要历害的徒弟,让少爷看看。”
“嗯,少爷相信玉儿一定行。”
玉儿便笑道:“少爷终于说了一句大实话!”
吓!苏在苦笑地摇了摇头,小丫头片子,居然开起自己的玩笑来了。不要厨娘没教出来,教出一帮子会打斗地主的地主婆来喽。
这些都是笑谈!当李月儿领着一众姑娘们,在苏三的带领下,看到霸王别姬那块大大的牌坊时,所有姑娘们都欢跳起来,搂着苏三的脖子,没头没脸地狠亲了几口!
害得李月儿吃了不少飞醋!
苏三指着巷口里的新店道:“这家店,是霸王别姬唯一一家旗舰店!你们给这个店,取个好听点的名字。”
众人七嘴八舌地一边讨论着,一边走进店内!
只见正屋当中,便是一个大花坛!虽然是这般气候,但满眼青翠的寿松盆景,摆满了屋子当中,从白雪中走进来,看到这满眼的绿,精神为之一振!
正屋的左侧有柜台,‘霸王别姬’已经分瓶摆满了柜台后面的立柜。正屋的右侧,摆了许多桌椅,可供客人闲坐交谈。虽然陈设还略显单薄,但这屋里屋外,却透着生活的气息。用先生的话来说,那就是充满了人文关怀。
在这样的环境里做生意,那必然也是一件极舒心的事情。
“简直是太完美了!就叫‘霸王别姬完美店’如何?”有人道。
大家也正有此感,一齐点头,看向苏三。
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小安穿好衣服,打开房门,看到玉儿从三爷的房里出来,在廊下站了一会儿,便到厨房去了。过了一会儿,三爷穿一身紧身短打的练功服,也从房里出来,随后便在自己整理出来的,一大块平滑的冰面上慢悠悠地练起功来。
于武功上,小安一点都不懂!但他知道三爷的功夫很历害。这一点,从自己一上去那块大冰面,便跌个四脚八叉,而三爷在那块冰面上,动作像行云流水一般,就可以看出一二。
三爷就别说跌交了,意外的晃一下,都没有。
小安不知道,苏三在冰面上看似动作流畅,很轻松的样子。其实已经是用了十分的心意,冒着一头的冷汗,才堪堪摸到冰面上一些行动的规律!
若不是太极拳本身讲究的就是灵活多变,只怕苏三早就不知道摔倒多少次了。
这与马步扎得多稳没有关系,只与随时掌控重心有关!
虽然今天也只是第一次上冰面练习太极!但苏三敏锐地发觉,太极拳这冰面上练习,一定可以再精进一层。
直练到天光大亮!苏三才不舍地从冰面上下来。小安连忙到厨房里去端洗脸水,玉儿也端着早饭往正屋里摆。由于早上苏三要练功,所以跟着玉儿学艺的厨娘们,也不敢进来。她们学艺那都是中午和晚上的事情。
苏三擦了一把脸,把洗脸巾一扔,对小安和玉儿道:“一起吃!”
玉儿与小安便坐到小圆桌边,玉儿给苏三盛了粥,小安也忙着把小菜摆好。苏三用筷子夹了一个团子,先喝了一口粥,才大咬了一口团子,含糊地对小安道:“雪好像停了!呆会你去通知一下李月儿,叫她把去新店的人都召集起来!先不要告诉她们去什么地方,给她们一个惊喜。”
小安笑道:“七天里,光改造,就花了一万多两,她们要是知道花了她们那么多钱,估计要跳起来的!”
“哈哈,这钱花的值!她们会明白的。”苏三笑道。
玉儿也道:“玉儿也用了霸王别姬,感觉很好用!一定会有人喜欢的,所以,这钱一定能赚得回来。”
“嗯!那你猜猜?多久才能赚得回来?”苏三笑问道。
“多久?一万多两,怎么也得要一二年吧?”玉儿歪着脑子,很认真地想了一番,才道。
苏三轻轻一笑,却不说话。
玉儿便反问道:“少爷觉得多久能赚回来?”
“少爷可不敢象玉儿一样瞎猜!”
玉儿脸一红,嗔语道:“自己都不敢猜,还让玉儿猜!少爷就是坏!”
“哈哈!”苏三开心地笑了。曾几何时,他很喜欢与玉儿开开这种小玩笑。
其实,像玉儿这样瞎猜,他是真不敢的!他猜的话,好歹还知道成本,还知道销量的大致走势,但就是这样他都不敢肯定确实的销量,让玉儿猜,那真是逗个乐子而已。
按照他定的一两二钱的售价,仅以霸王单个品种来计算,每瓶的毛利就粗算成一两。要赚到一万两,单品就要买出一万瓶!
金陵城虽是封都!人口众多。但这个人口众多,也不过就是几十万人的概念!这几十万人中,能真正消费得起这种产品的人数,只怕也不过就是近十万人而已!
几万人的消费群,消化一个开店的改造费用,会用多久呢?苏三拿不准!毕竟在封朝做生意,他的经验还不是很丰富,或者说不是很有底气。他可以料定,一定不会亏,甚至是很赚;但是到底有多赚,赚得有多快,他是实在猜不出。
苏三换了个话题问道:“玉儿,你那些学徒,学得怎么样了?”
“嗯,虽然她们没有玉儿那么聪明,一学就会,但也还好了!就是味道怎么做,都没玉儿做得好,总要差上一截!不知道怎么回事?”玉儿笑道。
“做法可以教,但灵性却是学不去的!不过,能学到玉儿十成中的五成,那开个酒楼是没什么问题的。只是,这酒楼,咱们不能开成普通的酒楼,要往好里开。这个往好里开的意思就是:普普通通的菜,要整出一百两一席的档次!”
“因此,这就需要精益求精了。玉儿需要多用些心,让她们多动动手,学好了,要开酒楼之前,是要过少爷这关的!学不出来的,少爷可不会让她们去开酒楼,这一点,玉儿要给她们说清楚。这两天,虞凤也会到你这里学,玉儿要多用些心教!徒弟带得好,师傅脸上也增光,想想别人夸玉儿徒弟的厨艺如何如何好的时候,玉儿你说一句:她是我徒弟!那该多有面子啊!”
苏三一边吃着,一边又笑道:“学然后知困,教然后知不足;光自己学会了,不算本事;学会了,还能教会徒弟,而且教出来的徒弟比自己还强,就像少爷这样,那才叫本事!”
玉儿连连点头,小手拍拍胸口道:“少爷放心!玉儿一定教个比玉儿还要历害的徒弟,让少爷看看。”
“嗯,少爷相信玉儿一定行。”
玉儿便笑道:“少爷终于说了一句大实话!”
吓!苏在苦笑地摇了摇头,小丫头片子,居然开起自己的玩笑来了。不要厨娘没教出来,教出一帮子会打斗地主的地主婆来喽。
这些都是笑谈!当李月儿领着一众姑娘们,在苏三的带领下,看到霸王别姬那块大大的牌坊时,所有姑娘们都欢跳起来,搂着苏三的脖子,没头没脸地狠亲了几口!
害得李月儿吃了不少飞醋!
苏三指着巷口里的新店道:“这家店,是霸王别姬唯一一家旗舰店!你们给这个店,取个好听点的名字。”
众人七嘴八舌地一边讨论着,一边走进店内!
只见正屋当中,便是一个大花坛!虽然是这般气候,但满眼青翠的寿松盆景,摆满了屋子当中,从白雪中走进来,看到这满眼的绿,精神为之一振!
正屋的左侧有柜台,‘霸王别姬’已经分瓶摆满了柜台后面的立柜。正屋的右侧,摆了许多桌椅,可供客人闲坐交谈。虽然陈设还略显单薄,但这屋里屋外,却透着生活的气息。用先生的话来说,那就是充满了人文关怀。
在这样的环境里做生意,那必然也是一件极舒心的事情。
“简直是太完美了!就叫‘霸王别姬完美店’如何?”有人道。
大家也正有此感,一齐点头,看向苏三。
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