第33章 竞争对手
一个50来岁的老大娘,身材比一般人胖点,皮肤有些黑,看起来还有点凶。
她面前小凳子上放着一摞笼屉,竟然也是在卖包子。
看到林初夏过来,老太太直接转了个方向,背对着她。
一旁卖花生瓜子卫生纸的刘大姐早就和林初夏熟悉了,过来冲老太太的方向抬了抬下巴,低声道,“你今儿怎么来晚了?地儿都被人占了,我跟她说那有人她也不听,还说他儿子在派出所上班,咱们惹不起,我看她就是故意占你地。”
林初夏笑着跟大姐道了谢,“随她去吧,我换个地。”
他们这种小本生意,许她做也许别人做。
火车站门口这边有做小买卖的,远没到找不着地方卖东西的地步。
刘大姐以为她小不懂,替她着急,“那位置你都卖那么长时间了,不说去坐火车的,附近住着的人都认你包的包子,这么让给她,不是让她现捡便宜吗?”
这么多地那老大娘为什么偏偏占林初夏的,还不是冲这个?
林初夏自然知道这个,只是,“咱们在这儿卖东西本来就是白占地,我就算找她理论也不占理,”有这时间还不如早点儿摆摊多卖两笼包子。
况且附近的居民老顾客认人,她就在旁边,还能看不见她?
林初夏没把这事放心上,找了对面的空位置摆好了摊。
孙大娘原以为那妮子会过来跟她抢地方,都想好了说辞,结果就看到对方在对面摆了摊,松口气的同时又一阵的不爽。
这些天她在附近转悠,看那妮子卖包子可不少赚钱,就想自己也蒸点儿包子来卖。
她是特意抢这个位置的,刚才有人来买包子,还问之前的是不是她闺女,她就说是她儿媳妇儿,结果那人毫不犹豫的买了五个肉包子。
还想着以这借口多卖点儿呢,她就摆在她对面,让她怎么卖?
果然林初夏摆上摊后,来往的旅客就都围着林初夏的包子摊儿买包子。
林初夏的包子在小炉子上温着,热气腾腾的散发着阵阵香气,可比老大娘的吸引人多了。
不管什么时候人们都愿意吃口热乎的。
刘大姐又转悠到林初夏身边,趁她不忙的时候笑着道,“还真是有你的,自从你出了摊,那老大娘一个包子都没卖出去,我看她脸都绿了。”
林初夏拿了一个韭菜馅的包子递给她,“今天蒸的素馅包子,你尝尝,韭菜鸡蛋的。”
刘大姐早就和她熟悉了,接过包子还抓给她一把瓜子儿,让她闲着的时候磕。
吃了一口包子,赞不绝口,“你这手艺还真是绝了,同样是韭菜鸡蛋馅的包子,我怎么就做不出来这个味儿?你是不是有什么秘方?”
林初夏点了点头,“我之前和一个老师傅学的手艺,那老师傅祖上听说是给王府做厨子的。”
她一本正经的胡说八道,一方面是告诉对方,她的包子确实有秘方,就别问她怎么做的了,秘方肯定是不能随便外传的。
二来也是给自己的手艺打名声,眼下她卖包子,以后还会卖其他的食品。
不管什么时候,打广告都是最直接拉拢顾客的手段。
刘大姐一脸的艳羡,“你说我怎么就没有你这手艺呢,你看我一天到晚在这儿卖花生瓜子儿,到最后不如你两屉包子挣的多。”
火车站这边可不只有她一个卖花生瓜子的,本来就是个解闷儿的东西,也只有手头宽裕的人,会在上火车前买把花生瓜子儿,哪像这肉包子,只要吃饭就能买。
“姑娘,还有肉包子吗?”
俩人正说着话,有人站在包子摊前问。
林初夏一看,正是当初第一个买她包子的大哥。
“有啊,要多少?大哥出差回来了?一切都顺利吧?”
林初夏早就练就了看人的本事,当初这位大哥一身干净的中山装,提着公文包,多半是公干出差。
过去半个月又回来了,自然是出去出差了。
许昌平笑了笑,“借你吉言,挺顺利的,你这肉包子味道不错,给我来20个。”
林初夏利落的给他捡肉包子,顺便问他,“今天还有韭菜鸡蛋和芹菜鸡蛋的,素馅包子6分钱一个,大哥你要要一毛钱两个,要不要也尝尝?”
“那行,一样给我拿5个。”
30个肉包子,直接空了三笼屉,对面大娘眼珠子都快瞪出来了,直接开始吆喝,“肉包子,大馅肉包子,一毛钱1个,一块钱11个……”
许昌平递给林初夏三块钱,笑着道,“你这还有竞争对手了?”
这年头吃东西可不光是冲着味道,一块钱多给一个肉包子,不管味道如何,也有很大的竞争力。
林初夏找了他5毛钱零钱,无所谓的笑了笑,“市场开放了不就这样吗?人人都可以当家作主,人人也都可以做生意当老板,有竞争才能提高产品质量,有竞争市场才能良性发展,这是好事。”
许昌平不由的多看了林初夏一眼,小小年纪竟然有这种觉悟。
他这次出差就是去北边大机械厂探讨新技术,如今市场开放,他们机械厂也在想着改革创新,如果再像之前那样固步自封,最后的结果只能被市场淘汰。
可偏偏很多人看不到这一层,特别是他们这种大厂,国家喂的久了,只会张着嘴吃饭。
“你这姑娘有点意思,我看好你。”
林初夏坦然接受了他的夸奖。
上辈子做了一辈子的生意,她早就看透了,这个市场本来就是优胜劣汰,甚至在不触碰法律的前提下,使用一些小手段都是正常的。
如今的市场还没规范,火车站这边卖东西更没有什么摊位费,也就不涉及谁在谁的地方。
老大娘卖包子抢占市场太正常不过了,如果她的包子口味比她的好,抢走了客户,她甘拜下风。
反之,没有好的产品,竞争不过同行,早晚会被市场淘汰,根本用不着她费心思动手。
像今天,虽然多了两屉包子,还多了一个竞争对手,收摊的时间并没太晚。
主要还是这段时间的经营,有了不少老顾客。
卖完最后一笼包子,林初夏收拾了笼屉和小炉子,看到对面的老大娘守着她那一摞笼屉,眼巴巴的看着她,就差直说让她赶紧走了。
林初夏把东西装上车,和卖瓜子的大姐打了声招呼,这才蹬着板车离开。
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她面前小凳子上放着一摞笼屉,竟然也是在卖包子。
看到林初夏过来,老太太直接转了个方向,背对着她。
一旁卖花生瓜子卫生纸的刘大姐早就和林初夏熟悉了,过来冲老太太的方向抬了抬下巴,低声道,“你今儿怎么来晚了?地儿都被人占了,我跟她说那有人她也不听,还说他儿子在派出所上班,咱们惹不起,我看她就是故意占你地。”
林初夏笑着跟大姐道了谢,“随她去吧,我换个地。”
他们这种小本生意,许她做也许别人做。
火车站门口这边有做小买卖的,远没到找不着地方卖东西的地步。
刘大姐以为她小不懂,替她着急,“那位置你都卖那么长时间了,不说去坐火车的,附近住着的人都认你包的包子,这么让给她,不是让她现捡便宜吗?”
这么多地那老大娘为什么偏偏占林初夏的,还不是冲这个?
林初夏自然知道这个,只是,“咱们在这儿卖东西本来就是白占地,我就算找她理论也不占理,”有这时间还不如早点儿摆摊多卖两笼包子。
况且附近的居民老顾客认人,她就在旁边,还能看不见她?
林初夏没把这事放心上,找了对面的空位置摆好了摊。
孙大娘原以为那妮子会过来跟她抢地方,都想好了说辞,结果就看到对方在对面摆了摊,松口气的同时又一阵的不爽。
这些天她在附近转悠,看那妮子卖包子可不少赚钱,就想自己也蒸点儿包子来卖。
她是特意抢这个位置的,刚才有人来买包子,还问之前的是不是她闺女,她就说是她儿媳妇儿,结果那人毫不犹豫的买了五个肉包子。
还想着以这借口多卖点儿呢,她就摆在她对面,让她怎么卖?
果然林初夏摆上摊后,来往的旅客就都围着林初夏的包子摊儿买包子。
林初夏的包子在小炉子上温着,热气腾腾的散发着阵阵香气,可比老大娘的吸引人多了。
不管什么时候人们都愿意吃口热乎的。
刘大姐又转悠到林初夏身边,趁她不忙的时候笑着道,“还真是有你的,自从你出了摊,那老大娘一个包子都没卖出去,我看她脸都绿了。”
林初夏拿了一个韭菜馅的包子递给她,“今天蒸的素馅包子,你尝尝,韭菜鸡蛋的。”
刘大姐早就和她熟悉了,接过包子还抓给她一把瓜子儿,让她闲着的时候磕。
吃了一口包子,赞不绝口,“你这手艺还真是绝了,同样是韭菜鸡蛋馅的包子,我怎么就做不出来这个味儿?你是不是有什么秘方?”
林初夏点了点头,“我之前和一个老师傅学的手艺,那老师傅祖上听说是给王府做厨子的。”
她一本正经的胡说八道,一方面是告诉对方,她的包子确实有秘方,就别问她怎么做的了,秘方肯定是不能随便外传的。
二来也是给自己的手艺打名声,眼下她卖包子,以后还会卖其他的食品。
不管什么时候,打广告都是最直接拉拢顾客的手段。
刘大姐一脸的艳羡,“你说我怎么就没有你这手艺呢,你看我一天到晚在这儿卖花生瓜子儿,到最后不如你两屉包子挣的多。”
火车站这边可不只有她一个卖花生瓜子的,本来就是个解闷儿的东西,也只有手头宽裕的人,会在上火车前买把花生瓜子儿,哪像这肉包子,只要吃饭就能买。
“姑娘,还有肉包子吗?”
俩人正说着话,有人站在包子摊前问。
林初夏一看,正是当初第一个买她包子的大哥。
“有啊,要多少?大哥出差回来了?一切都顺利吧?”
林初夏早就练就了看人的本事,当初这位大哥一身干净的中山装,提着公文包,多半是公干出差。
过去半个月又回来了,自然是出去出差了。
许昌平笑了笑,“借你吉言,挺顺利的,你这肉包子味道不错,给我来20个。”
林初夏利落的给他捡肉包子,顺便问他,“今天还有韭菜鸡蛋和芹菜鸡蛋的,素馅包子6分钱一个,大哥你要要一毛钱两个,要不要也尝尝?”
“那行,一样给我拿5个。”
30个肉包子,直接空了三笼屉,对面大娘眼珠子都快瞪出来了,直接开始吆喝,“肉包子,大馅肉包子,一毛钱1个,一块钱11个……”
许昌平递给林初夏三块钱,笑着道,“你这还有竞争对手了?”
这年头吃东西可不光是冲着味道,一块钱多给一个肉包子,不管味道如何,也有很大的竞争力。
林初夏找了他5毛钱零钱,无所谓的笑了笑,“市场开放了不就这样吗?人人都可以当家作主,人人也都可以做生意当老板,有竞争才能提高产品质量,有竞争市场才能良性发展,这是好事。”
许昌平不由的多看了林初夏一眼,小小年纪竟然有这种觉悟。
他这次出差就是去北边大机械厂探讨新技术,如今市场开放,他们机械厂也在想着改革创新,如果再像之前那样固步自封,最后的结果只能被市场淘汰。
可偏偏很多人看不到这一层,特别是他们这种大厂,国家喂的久了,只会张着嘴吃饭。
“你这姑娘有点意思,我看好你。”
林初夏坦然接受了他的夸奖。
上辈子做了一辈子的生意,她早就看透了,这个市场本来就是优胜劣汰,甚至在不触碰法律的前提下,使用一些小手段都是正常的。
如今的市场还没规范,火车站这边卖东西更没有什么摊位费,也就不涉及谁在谁的地方。
老大娘卖包子抢占市场太正常不过了,如果她的包子口味比她的好,抢走了客户,她甘拜下风。
反之,没有好的产品,竞争不过同行,早晚会被市场淘汰,根本用不着她费心思动手。
像今天,虽然多了两屉包子,还多了一个竞争对手,收摊的时间并没太晚。
主要还是这段时间的经营,有了不少老顾客。
卖完最后一笼包子,林初夏收拾了笼屉和小炉子,看到对面的老大娘守着她那一摞笼屉,眼巴巴的看着她,就差直说让她赶紧走了。
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