第99章 简和光来访
燕北食堂管理部部长办公室内,
简和光看着电脑上的信息,皱了皱眉头。
这段时间,新食堂陆续有商家入驻,他也挺忙的。
对于新食堂的安全,价格,口味等,
如同华清一样,都是需要一一检验。
而今天看到新开业档口的信息,他脸上顿时浮现出不满之色。
“烤鸡腿15块?这对于食堂来说太贵了啊。”
看着10号档口的信息,简和光不满的想着。
同时他也想到了10档口旁边9号档口做烧鸟的最开始定价也是奇高,
一个烤鸡肉串卖7块,幸亏他去的及时,让老板改成了5块钱一串。
要不然这个价格出现在燕北食堂,他的这个食堂管理部部长估计都得待不下去。
想到此,简和光心中更加生气,连忙给督导组那边打了个电话,
随后准备去10档口检查一下,顺便让老板改一改价格。
不一会儿,简和光都带着两个辅助检查的人来到了6号食堂,
此时杨毅正好把第一批鸡腿给烤完,刚准备烤下一批鸡腿,就听见后厨门响起敲门声。
杨毅这才放下手中新拿的鸡腿,走到后厨里面开门。
“你好,我是简和光,食堂管理部的部长,过来检查一下后厨的。”
打开门后,简和光脸色并不好看的说道。
杨毅看着简和光觉得有些眼熟,依稀记得好像是在华清时参加食堂交流会的人。
他心中也拿不准对方认不认识自己,于是也没有摘下口罩,只是淡淡的说道:“您好,你们随意看吧。”
得到准许,简和光这才让随行的两个人各自检查,
同样的也是各种试纸,试剂等检查手段,
这让杨毅感慨,不愧是高校,检查手段都这么高级。
因为主要是做烧烤,所以后厨里面也十分干净整洁,所以随行的两个人也没有检查出违规的地方。
而简和光则是走到档口前面,闻到烤鸡腿的香味,他下意识的咽了咽口水,心中想到:“这烤鸡腿的香味倒是很纯正,就是价格有些贵。”
于是简和光的脸色缓和了一些,开口跟杨毅说道:
“老板,你这价格有些高吧,外面做烧烤的烤鸡腿顶多10块钱一只,你在咱们食堂卖15一只不太合适吧。”
因为食堂档口都是通着的,所以韩安福自然就听到了简和光的声音,
见杨毅也因为价格的问题被简和光找上门来,他甚至幸灾乐祸的笑出了声。
简和光和杨毅听到韩安福的笑声,只是随意瞥了一眼,韩安福这才赶紧收回表情,假装认真的烤着烧鸟。
“简部长,我这都是生鲜鸡腿,没有冰冻的,我可以把采购单子给你看。”
杨毅说着就掏出提前留好的采购单递给简和光。
看到杨毅单子上的成本价,简和光有些意外,身为食堂管理部的人,自然对食堂里面各种食材的成本有所了解,
可他没想到生鲜鸡腿的成本竟然是冷冻鸡腿的两倍左右。
毕竟像食堂这种需要大批量的食材,几乎没有人会选择使用生鲜食材。
而且想要获得这种大批量的生鲜食材也不是一件容易得事,没有好的渠道,供货都是件问题。
想到这个关键,简和光开口问道:
“老板,你打算以后一直用生鲜食材?”
“没错,以后会一直用生鲜食材。”
杨毅点了点头,没有丝毫犹豫的回答。
在他心中,烧烤如果不用新鲜的,那真是一点灵魂没有,
如果哪天生鲜鸡腿真的供应不上了,他也会考虑换成其他的烧烤种类,
总之,不可能用冷冻的食材,以次充好。
得到答复,简和光掏出自己的教职工饭卡说道:“好,给我刷个鸡腿吧,我们也需要尝尝味道。”
杨毅也没有承让,知道这些教职工肯定不会拿群众的一针一线,所以他自然的接过饭卡刷了一下,
随后才拿着一个刚烤好的鸡腿,递给简和光。
烤鸡腿拿到手中,简和光眼神立马一亮,
鸡腿肉的表皮已经被烤成了薄薄一层,颜色也呈现出焦褐色,上面的撒料也十分均匀。
因为热度的原因,鸡腿肉的缝隙中还冒着油泡,仿佛鸡腿肉里面保存着大量的汁水就要喷涌而出。
而且烤鸡腿拿到手之后,立马就闻到了鸡腿肉上面散发着浓浓的料香,可就是这浓浓的料香也没有压制住鸡腿肉本身的肉香味。
“咕噜。”
吞咽口水的声音响起,简和光尴尬的说道:“不愧是生鲜鸡腿啊。”
杨毅假装没听见简和光尴尬的咽口水声,笑着提醒道:“简部长小心烫。”
“好。”
简和光点了点头,这才小心翼翼的咬了一口鸡腿肉。
惊人的口感立马让简和光瞪大了眼睛,
外表焦香酥脆,里面滑嫩弹润。
而且鸡腿肉里面,似乎水分一点都没有丢失,每一丝纤维都包含汁水,吃着让人感觉不到一点干柴。
同时鸡腿肉的味道也让简和光十分惊讶,鸡腿肉的本味有所保留,让人知道自己吃的确实是鲜嫩的鸡肉,
上面的撒料的配比也恰到好处,孜然香而不烈,还有各种调料混合出来的另一种说不出来的极香味道。
简和光越吃越惊喜,
甚至心中想到,这15块钱太他妈值了!
就算20块钱也不亏啊!
比隔壁那什么烧鸟好吃多了!
另外两个工作人员见简和光吃的这么香,也全都停下了检查,连忙拿出自己的饭卡。
“老板,给我也来一个!”
“我也来一个!”
三人大快朵颐,
一会儿后,
“再来一个!”
“我也要!”
他们全都吃过午饭,这个时候也才不到4点,
就算如此,三人也全都吃了两个烤鸡腿这才作罢。
吃完之后,他们也全都没感觉到丝毫的腻,反而还舔了舔嘴唇,一脸意犹未尽的表情。
显然是他们的嘴巴还想吃,但胃已经承受不住了。
“老板,你这什么问题都没有,价格也不用降!”
吃美了之后,简和光现在的心情极好,开口对杨毅说道。
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简和光看着电脑上的信息,皱了皱眉头。
这段时间,新食堂陆续有商家入驻,他也挺忙的。
对于新食堂的安全,价格,口味等,
如同华清一样,都是需要一一检验。
而今天看到新开业档口的信息,他脸上顿时浮现出不满之色。
“烤鸡腿15块?这对于食堂来说太贵了啊。”
看着10号档口的信息,简和光不满的想着。
同时他也想到了10档口旁边9号档口做烧鸟的最开始定价也是奇高,
一个烤鸡肉串卖7块,幸亏他去的及时,让老板改成了5块钱一串。
要不然这个价格出现在燕北食堂,他的这个食堂管理部部长估计都得待不下去。
想到此,简和光心中更加生气,连忙给督导组那边打了个电话,
随后准备去10档口检查一下,顺便让老板改一改价格。
不一会儿,简和光都带着两个辅助检查的人来到了6号食堂,
此时杨毅正好把第一批鸡腿给烤完,刚准备烤下一批鸡腿,就听见后厨门响起敲门声。
杨毅这才放下手中新拿的鸡腿,走到后厨里面开门。
“你好,我是简和光,食堂管理部的部长,过来检查一下后厨的。”
打开门后,简和光脸色并不好看的说道。
杨毅看着简和光觉得有些眼熟,依稀记得好像是在华清时参加食堂交流会的人。
他心中也拿不准对方认不认识自己,于是也没有摘下口罩,只是淡淡的说道:“您好,你们随意看吧。”
得到准许,简和光这才让随行的两个人各自检查,
同样的也是各种试纸,试剂等检查手段,
这让杨毅感慨,不愧是高校,检查手段都这么高级。
因为主要是做烧烤,所以后厨里面也十分干净整洁,所以随行的两个人也没有检查出违规的地方。
而简和光则是走到档口前面,闻到烤鸡腿的香味,他下意识的咽了咽口水,心中想到:“这烤鸡腿的香味倒是很纯正,就是价格有些贵。”
于是简和光的脸色缓和了一些,开口跟杨毅说道:
“老板,你这价格有些高吧,外面做烧烤的烤鸡腿顶多10块钱一只,你在咱们食堂卖15一只不太合适吧。”
因为食堂档口都是通着的,所以韩安福自然就听到了简和光的声音,
见杨毅也因为价格的问题被简和光找上门来,他甚至幸灾乐祸的笑出了声。
简和光和杨毅听到韩安福的笑声,只是随意瞥了一眼,韩安福这才赶紧收回表情,假装认真的烤着烧鸟。
“简部长,我这都是生鲜鸡腿,没有冰冻的,我可以把采购单子给你看。”
杨毅说着就掏出提前留好的采购单递给简和光。
看到杨毅单子上的成本价,简和光有些意外,身为食堂管理部的人,自然对食堂里面各种食材的成本有所了解,
可他没想到生鲜鸡腿的成本竟然是冷冻鸡腿的两倍左右。
毕竟像食堂这种需要大批量的食材,几乎没有人会选择使用生鲜食材。
而且想要获得这种大批量的生鲜食材也不是一件容易得事,没有好的渠道,供货都是件问题。
想到这个关键,简和光开口问道:
“老板,你打算以后一直用生鲜食材?”
“没错,以后会一直用生鲜食材。”
杨毅点了点头,没有丝毫犹豫的回答。
在他心中,烧烤如果不用新鲜的,那真是一点灵魂没有,
如果哪天生鲜鸡腿真的供应不上了,他也会考虑换成其他的烧烤种类,
总之,不可能用冷冻的食材,以次充好。
得到答复,简和光掏出自己的教职工饭卡说道:“好,给我刷个鸡腿吧,我们也需要尝尝味道。”
杨毅也没有承让,知道这些教职工肯定不会拿群众的一针一线,所以他自然的接过饭卡刷了一下,
随后才拿着一个刚烤好的鸡腿,递给简和光。
烤鸡腿拿到手中,简和光眼神立马一亮,
鸡腿肉的表皮已经被烤成了薄薄一层,颜色也呈现出焦褐色,上面的撒料也十分均匀。
因为热度的原因,鸡腿肉的缝隙中还冒着油泡,仿佛鸡腿肉里面保存着大量的汁水就要喷涌而出。
而且烤鸡腿拿到手之后,立马就闻到了鸡腿肉上面散发着浓浓的料香,可就是这浓浓的料香也没有压制住鸡腿肉本身的肉香味。
“咕噜。”
吞咽口水的声音响起,简和光尴尬的说道:“不愧是生鲜鸡腿啊。”
杨毅假装没听见简和光尴尬的咽口水声,笑着提醒道:“简部长小心烫。”
“好。”
简和光点了点头,这才小心翼翼的咬了一口鸡腿肉。
惊人的口感立马让简和光瞪大了眼睛,
外表焦香酥脆,里面滑嫩弹润。
而且鸡腿肉里面,似乎水分一点都没有丢失,每一丝纤维都包含汁水,吃着让人感觉不到一点干柴。
同时鸡腿肉的味道也让简和光十分惊讶,鸡腿肉的本味有所保留,让人知道自己吃的确实是鲜嫩的鸡肉,
上面的撒料的配比也恰到好处,孜然香而不烈,还有各种调料混合出来的另一种说不出来的极香味道。
简和光越吃越惊喜,
甚至心中想到,这15块钱太他妈值了!
就算20块钱也不亏啊!
比隔壁那什么烧鸟好吃多了!
另外两个工作人员见简和光吃的这么香,也全都停下了检查,连忙拿出自己的饭卡。
“老板,给我也来一个!”
“我也来一个!”
三人大快朵颐,
一会儿后,
“再来一个!”
“我也要!”
他们全都吃过午饭,这个时候也才不到4点,
就算如此,三人也全都吃了两个烤鸡腿这才作罢。
吃完之后,他们也全都没感觉到丝毫的腻,反而还舔了舔嘴唇,一脸意犹未尽的表情。
显然是他们的嘴巴还想吃,但胃已经承受不住了。
“老板,你这什么问题都没有,价格也不用降!”
吃美了之后,简和光现在的心情极好,开口对杨毅说道。
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